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¿Qué es?
Pasta semi-elaborada a base de salmón, lista para integrarse en preparaciones institucionales y de food service. Un formato versátil que simplifica la incorporación de proteína marina premium al menú.
¿Para quién?
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Instituciones (educacionales, salud, casinos): insumo base para preparaciones calientes en cocina colectiva, con manejo simple y resultados consistentes.
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Food service: una forma directa de diversificar el menú con una proteína de origen patagónico, sin complejizar la operación de cocina.
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