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¿Qué es?
Bocados apanados elaborados en base a mejillón patagónico. Textura amable y sabor suave. Listos para horno o freidora, pensados para operaciones de alto volumen.
¿Para quién?
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Instituciones (educacionales, salud, casinos): raciones estables y preparación simple en cocina colectiva.
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Food service: desempeño sensorial consistente, baja merma y un relato sostenible para menús.
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